Fruit Salad/Ensalada de Frutas

Recipe / Receta

This fruit salad is a delicious and beautiful recipe for anytime or any occasion. I made a table cream dressing,  or you can just make your favorite. If you don’t like any of the fruits I included, you can certainly use the fruits of your choice.

La ensalada de frutas es una receta deliciosa y para disfrutar en cualquier ocasion o cualquier hora. Puedes hacerla con crema de mesa, o simplemente puedes hacer tu favorita. Si no te gusta ninguna de las frutas que incluí, ciertamente puedes usar las frutas de tu elección.

• 2 small pineapples (piñas pequeñas)
• 1 ripe mango, peeled and diced (Mango Picado)
• 2 cups strawberries, sliced (2 tasas de Fresas Picadas)
• 1 small papaya, peeled and diced (Papaya Pequeña)
• 1 cup small seedless grapes (1 tasa de Uvas sin semilla)
• 2 cups watermelon, peeled and diced (2 tasas de sandia)
• Yogurt dressing 
• 1 cup plain yogurt (1 tasa de yogurt sin sabor)
• 2 teaspoons honey (2 cucharadas de miel)
• ¼ teaspoon vanilla extract (Media cucharada de extracto de vainilla)
• 1 cup heavy cream
• ¼ cup condensed milk (1.4 Tasa de leche condensada)

Directions/Direcciones

 

• In a small mixing ball whisk together the dressing ingredients you have chosen. Set aside.
• With a large sharp knife cut each pineapple in half, the long way, from top to bottom. Be sure to include the crown. Remove the inside of the pineapple and cut into chunks, place in a large bowl.
• Add the rest of the fruit to the bowl and combine. Place equal amount of fruit on each pineapple boat, drizzle with dressing and serve.

1. En una pequeña bola mezcladora, mezcle los ingredientes del aderezo que haya elegido. Dejar de lado.
2. Con un cuchillo grande y afilado, corte cada piña por la mitad, en el camino largo, de arriba a abajo. Asegúrese de incluir la corona.
3. Retire el interior de la piña y córtelos en trozos, colóquelos en un tazón grande.
4. Añadir el resto de la fruta al bol y combinar. Coloque la misma cantidad de fruta en cada bote de piña, rocíe con el aderezo y sirva.